常见的水果挑选技巧
- 分(fēn)类：行业新(xīn)闻
- 发布时间：2022-09-27 09:59
【概要描述】看形状:瓜體(tǐ)整齐匀称、生長(cháng)正常的西瓜质量好；瓜體(tǐ)畸形、生長(cháng)不正常的西瓜质量差。
常见的水果挑选技巧
【概要描述】看形状:瓜體(tǐ)整齐匀称、生長(cháng)正常的西瓜质量好；瓜體(tǐ)畸形、生長(cháng)不正常的西瓜质量差。
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【西瓜，敲瓜皮声音清脆的好】
1.看形状:瓜體(tǐ)整齐匀称、生長(cháng)正常的西瓜质量好；瓜體(tǐ)畸形、生長(cháng)不正常的西瓜质量差。
2.看表皮:瓜皮表面光滑、花(huā)纹清晰、纹路明显的是熟瓜；瓜皮表面有(yǒu)绒毛、光泽发暗、纹路不清的是不熟的瓜。
3.听声音:用(yòng)一只手托着西瓜，用(yòng)另一只手的手指轻轻地弹瓜或五指并拢轻轻地拍瓜，如果听到“嘭嘭”的声音，表明西瓜熟得正好；听到“当当”的声音，表明西瓜还不是很(hěn)熟；听到“噗噗”的声音，表明西瓜过于熟了，也就是我们常说的“娄瓜”。
4.看两端:西瓜的两端匀称，脐部和瓜柄的部位凹陷较深、四周饱满的是好瓜；脐部和瓜柄部位比较平的瓜口感一般；脐部的圆圈较粗大、瓜柄部位比较尖的瓜不好。
5.掂重量:同样大小(xiǎo)的两个西瓜，熟得好的那个比较轻，有(yǒu)下坠感、很(hěn)沉的是生瓜。
6.摸表皮:摸西瓜的表皮，紧实柔滑的是好瓜，表面黏涩的就不要挑选了。
【橙子，果脐越小(xiǎo)的口感越好】
1.看重量:相同大小(xiǎo)的两个橙子，较重的水分(fēn)含量高，适合选購(gòu)。
2.看大小(xiǎo):橙子不是个头越大越好，个头越大，靠近果梗的地方就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头為(wèi)宜。
3.看長(cháng)度:橙子并非越圆越好吃，身形長(cháng)的橙子更好吃。
4.看皮孔:用(yòng)手摸一下橙子的表皮，表皮皮孔较多(duō)、手感粗糙的為(wèi)优质的橙子，相反则為(wèi)劣质橙子。
5.捏橙皮:捏一下橙子的皮，皮微软、有(yǒu)弹性的说明皮薄、水分(fēn)多(duō)；皮硬、无弹性的口感不佳。
6.看肚脐:肚脐较小(xiǎo)的橙子质量好，肚脐太大的话橙子会缺少水分(fēn)。
7.看颜色:颜色以橙色、橙红色為(wèi)主，要自然，如果颜色过于艳丽，可(kě)以用(yòng)纸巾擦一下，有(yǒu)掉色，说明是染色橙子，不宜选購(gòu)。
【榴莲，相邻的尖刺一捏能(néng)靠近的成熟度好】
1.捏尖刺:在榴莲上选两根相邻的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的尖端，稍用(yòng)力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能(néng)让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软，成熟度较好；如果手感坚实，无法捏动，说明榴莲比较生。
2.看外观:體(tǐ)型较大、尖刺较多(duō)的榴莲果肉较多(duō)。此外，果柄粗壮而新(xīn)鲜的榴莲营养充足，品质新(xīn)鲜。
3.看颜色:成熟度好的榴莲，外壳呈较通透的黄色，如果青色比较多(duō)说明不够成熟。
4.闻气味:气味香浓馥郁的榴莲成熟度高、质量好；有(yǒu)酒精味的榴莲质量差或已经变质。
5.看开裂度:刚刚开始裂口的榴莲比较新(xīn)鲜，如果早已裂口，果肉暴露在外时间较長(cháng)，容易受到污染、变质，不宜选購(gòu)。
6.摇一摇:用(yòng)手轻轻摇晃榴莲，如果感觉里面有(yǒu)轻轻地碰撞感，或稍有(yǒu)声音，说明榴莲果肉已经成熟并脱离果壳，这样的榴莲成熟度好，质量好。
7.看触感:选購(gòu)剥好的榴莲肉，可(kě)以用(yòng)手指轻按果肉，如果太硬说明没熟，如果太软说明熟过头了，能(néng)按动且不会陷下去的质量最佳。
【石榴，同等大小(xiǎo)的质量重的水分(fēn)多(duō)】
1.看品种:市面上最常见石榴分(fēn)為(wèi)红色、黄色和绿色三种颜色，一般黄色的最甜。
2.看石榴皮:石榴皮光滑、有(yǒu)光泽、和里面的肉绷得比较紧的，说明石榴新(xīn)鲜且饱满。如果表面有(yǒu)黑斑、褶皱，说明石榴已经不新(xīn)鲜了，不宜选購(gòu)。
3.掂重量差不多(duō)大的石榴，越重的水分(fēn)越多(duō)，质量越好。
【柚子，以皮薄而味甜的為(wèi)好】
1.买大不买小(xiǎo):同一品种的柚子，大的比较饱满，味道好。
2.买重不买轻:同样大小(xiǎo)的柚子，较重的水分(fēn)含量大。
3.买平不买尖:颈部较長(cháng)的柚子皮多(duō)肉少，購(gòu)买时应挑选颈短、扁圆形、底部平的柚子。
4.买黄不买青）淡黄色或橙黄色的柚子比青色的柚子成熟度好。
5.买硬不买软:用(yòng)手按一下柚子的表皮，较硬的皮薄肉多(duō)，较软的皮厚肉少。
【火龙果，越“胖”的口感越好】
1.看颜色:火龙果表面越红，说明火龙果成熟度越高。即使有(yǒu)绿色的部分(fēn)，也要鲜亮，如果颜色变得枯黄说明火龙果已经不新(xīn)鲜了。
2.掂重量:同样大小(xiǎo)的火龙果，購(gòu)买时要掂一下重量，选择较重的，这样的火龙果汁多(duō)、果肉饱满。
3.看形状:火龙果以果形胖、短的為(wèi)好，果形瘦而長(cháng)的甜度低、水分(fēn)少、口感差。
4.看表皮:火龙果表皮越光滑，说明越新(xīn)鲜，口感越好。
5.看成熟度:用(yòng)手轻捏、轻按火龙果，如果过软，说明熟过头了；如果很(hěn)硬、按不动，说明还没熟。所以挑选软硬适中、有(yǒu)弹性的為(wèi)好。
6.看根部:观察火龙果的根部是否有(yǒu)腐烂，有(yǒu)的话不宜选購(gòu)。
【葡萄，學(xué)着挑选酸甜可(kě)口的】
1.看颜色:一般成熟度适中的葡萄果穗、果粒颜色较深、较鲜艳。如玫瑰香葡萄以黑紫色的為(wèi)好。
2.看表皮:新(xīn)鲜的葡萄表面会有(yǒu)一层白霜，手一碰就会掉。如果没有(yǒu)白霜，说明葡萄已经不新(xīn)鲜了。不过绿皮葡萄看不出白霜，不适合用(yòng)这个挑选方法。
3.闻气味:品质好的葡萄味甜，有(yǒu)香气；品质差的葡萄无香气，有(yǒu)明显的酸味。
4.尝味道:好的葡萄汁多(duō)且浓；差的葡萄汁少或汁多(duō)味淡。选購(gòu)时可(kě)以试吃整串葡萄上最下面的一颗，如果这颗葡萄不甜，一般整穗葡萄都不甜。
5.看外形:新(xīn)鲜的葡萄用(yòng)手轻轻提起时，果粒牢固，落籽较少。如果果粒摇摇欲坠、纷纷脱落，则表明不够新(xīn)鲜。但是红提本身要比其他(tā)品种的葡萄松散很(hěn)多(duō)，不宜使用(yòng)此法鉴别。
上一个:
柑橘品种有(yǒu)哪些？
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重庆绿康果业有(yǒu)限公司
是集果树育种、苗木(mù繁育、优质果品生产及销售于一體(tǐ)的市级企业。是重庆市无病毒柑桔苗木(mù定点育苗单位。